|
Kedves Olvasónk!
Őszi újdonságaink sorát szakácskönyvekkel kezdjük, hiszen ki ne szeretné igazi ínyencségekkel elkápráztatni családtagjait és barátait.
Emellett művészettörténeti különlegességet is ajánlunk szíves figyelmükbe.
|
|
Marianthi Milona- Werner Stapelfeldt
Görög kulinária
Aki felkeresi a görögök földjét, szívesen megismerkedik konyhájukkal is. Milyen ételeket
ettek a görögök a poliszokban? Miből készül a feta? Hol van az ország garnéla-"fellegvára"?
Mi jellemzi a mai görögök étkezési szokásait? A sok különleges receptet tartalmazó kötet
élvezetes stílusban kalauzolja olvasóját a görög szárazföldön, majd a szigetcsoportokon át
egészen Ciprusig. A kultúrtörténeti kincsek, a mediterrán hangulat mellett a jó ételek szeretete is jellemzi ezt az elbűvölő világot.
Flexibilis kötés, 460 oldal, kb. 1300 kép, 22 x 25 cm.
Ára: 6995 Ft
|
|
|
Claudia Piras - Ruprecht Stempell
Olasz kulinária
A fantáziadús olasz konyha éppen úgy vonzza az idelátogatókat, mint a gazdag itáliai kultúra, a művészeti emlékek és a változatos tájak. Az olvasót kulináris körutazásra hívja a kötet.
Ez a nagy területű és nagyon hosszúra nyúló ország északról délre egyetlen hatalmas ívet ír le,
az utazó az Alpok peremétől a csizma orráig 1200 kilométert tesz meg, miközben számtalan, mindig más jellegű tájegységen megy keresztül. Minden régió őrzi saját kulináris jellegzetességeit. A változatos tájakon belül sokféle mikroklíma gondoskodik a kolbász, sonka- és sajttermékek elismert gazdagságáról, és az olasz borok kimeríthetetlenül színes palettájáról. A könyv egyszerre érdekes olvasmány, útikalauz és remek szakácskönyv.
Flexiblis kötés, 496 oldal, 22 x 25 cm.
Ára: 6995 Ft
|
| FŐZŐISKOLA ÍNYENCEKNEK |
|
A Főzőiskola ínyenceknek húszkötetes sorozata hobbiszakácsoknak és tapasztalt konyhaművészeknek olyan különleges receptötletekből nyújt átfogó kínálatot, melyekkel gyakorlatilag minden alkalomhoz illő ételt elkészíthet. A tésztában sült finomságoktól a serpenyős és az egytálételeken át a tortákig és desszertekig - mindenki talál köztük kedvére valót. Az ételek elkészítését lépésről lépésre követő leírásokat számos, színes fénykép illusztrálja. Merítsen ihletet a receptekből, és varázsoljon az asztalra ínyencekhez méltó fogásokat.
Kartonált, 64 oldal, 21 x 24 cm.
Kötetenként 1595 Ft
|
|
|
Burgonya
Legnépszerűbb ételeink között is dobogós hely jut a burgonyának. Érdemes azt is megtanulni, hogy milyen sokoldalú alapélelmiszerről van szó, amiből nemcsak levest vagy változatos köretet, salátát készíthetünk, de sokféle főfogást is, ami éppúgy lehet egytálétel, mint különleges lepényféle is. Ízesítéséhez pedig szinte minden finomság felhasználható: szalonna, sajt, tejföl, kukorica, sőt még kaviár is.
|
|
|
Csirke
Egyszerű, de jól ízesített sült csirkére vágyik? Vagy kíváncsi az angol királynő koronázási lakomájára készített pecsenyére? Ebben a gyönyörű képekkel illusztrált könyvben meleg és hideg csirkehúsos ételek sorát találja: leveseket, salátákat, sülteket, egytálételeket. A receptek bizonyítják,, hogy a világ minden táján remek fogásokat tudnak készíteni a kedvelt háziszárnyasból.
|
|
|
Csokoládé
Finom csokoládés süteménnyel, vagy inkább a krémes csokoládéfelfújttal lehetne önt elcsábítani? Kedveli a trüffeltortát és a csokoládéhabot? Ez a kötet egyszerű, könnyen követhető lépésekben mutatja be miként varázsolhatja az asztalra ezeket az ínyencségeket. A számtalan ínycsiklandó ajánlat között minden csokoládérajongó megtalálja a kedvencét!
|
|
|
Francia konyha
Amilyen sokszínű a francia táj, ugyanolyan a francia konyha is. A laktató elzászi specialitásoktól a mediterrán konyháig megtalálható benne szinte minden. Ebben a kis kötetben ínycsiklandó regionális ételeket talál, amilyen például a languedoc-i sólet, a burgundiai marhasült, a nizzai saláta vagy a kiadós elzászi savanyú káposzta. A legfinomabb édességek tarka választéka teszi teljessé a kulináris utazást Franciaországban.
|
|
|
Halak és a tenger gyümölcsei
Tenger adta kulináris örömök! A halak és a tenger gyümölcsei nemcsak ízletesek, hanem könnyen emészthető és egészséges ételek is. Legyen az egy bouillabaisse, spanyol paella vagy - kicsit fantáziadúsabban - nyelvhal burgonyapogácsán. Ebben a könyvecskében minden alkalomra találni megfelelő receptet. A függelék praktikus tanácsai a gyakorlatlanoknak is megkönnyítik a halas és a tenger gyümölcseit felhasználó ételek elkészítését.
|
|
|
Nyári ételek
A nyár forró napjaival és langyos estéivel a szabadban elköltött, könnyű étkezésekre csábít. Friss zöld- és más fűszerekkel a legegyszerűbb ételeket is zamatossá és különlegessé tehetjük, anélkül hogy órákat töltenénk a konyhában. A maláj saláta vagy a finom nyársak, amelyeket laza bogyósgyümölcs-gratinnal koronázunk meg - akárcsak e válogatás többi receptje - tökéletes befejezése lehet egy hosszú, forró nyári napnak.
|
|
|
Olasz konyha
Az itáliai konyha nem nevezhető egységes egésznek, hiszen a hatalmas, csizma alakú ország számtalan különböző tájegységre tagolódik, s mindegyik nagyon sajátos gasztronómiai különlegességekkel szolgál. Aki átlapozza ezt a kötetet, remek toscanai ételekkel éppúgy találkozhat, mint szicíliai finomságokkal. Megtanulhatjuk elkészíteni - többek között - a híres levest, a minestronét, számtalan tésztafélét meg a híres milánói borjúcsülköt, az osso bucót is.
|
|
|
Partifalatok
Lepje meg vendégeit ízletes finomságokkal, melyek a szemet is gyönyörködtetik. Ázsiai tavaszi tekercsek vagy csirkenyárs, francia hagymatortácska vagy pástétomok, olasz előételek, mint a sárgadinnye pármai sonkával vagy a crostini: legyenek ezek az este fénypontjai a büféasztalon!
|
|
|
Tésztában sült finomságok
Bármilyen tésztát szeretnénk is készíteni - vajas omlós tésztát, levegős leveles tésztát vagy sima, fényes égetett tésztát - , a könyv leírásai alapján könnyedén sikerül. Különböző ízletes töltelékekkel minden alkalomra pillanatok alatt elővarázsolhatjuk a megfelelő ételt: kényeztesse magát és vendégeit gombás vagy paprikás quiche-sel, szalonnás burgonyalepénnyel vagy sonkás gougere-rel.
|
|
|
Zöldségek
A megszokott köreteken kívül szánjunk más szerepet is a zöldségeknek! Hiszen a felhasználható alapanyagok listája igazán impozáns, hogy csak néhányat soroljunk: cukkini, padlizsán, paprika, paradicsom, zöldbab, spárga, zeller. S nincs a világon senki, aki meg tudná mondani, hányféle variációban készíthetők el: párolva, grillezve, töltve vagy tölteléknek, salátának, egytálételnek. Aki e kötet kínálatát elkészíti, biztosan nem bánja meg.
|
| Exkluzív |
|
|
Frank Zöllner
Leonardo da Vinci
összes festménye és rajza
A nagy sikerre való tekintettel és
a debreceni  -ben megnyílt
AZ IGAZI DA VINCI
kiállítás alkalmából az album rövidesen
újra megjelenik, változatlan tartalommal,
de kicsinyített formában.
Dobozban, védőborítóval, 695 oldal, 25 x 37 cm
Ára: 17 995 Ft
|
| Újra kapható |
 |
Ismét kapható a kismonográfia sorozatban
Vermeer és Klee
96 oldal
kartonált
18 x 23 cm
2275 Ft/kötet
|
|
